GRAPPA DI BARBERA

Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Barbera sito nelle zone Barbera d’Asti D.O.C.

La vinaccia già fermentata, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione, quindi tenuta in vasche di acciaio per alcuni mesi e infine affinata in piccole botti per cogliere il massimo dei profumi e degli aromi.

Caratteristiche organolettiche:

  • colore: paglierino chiaro
  • profumo: virile e di grande intensità
  • sapore: secco, maturo, di giusta robustezza e armonia, con retrogusto lungo e grintoso.

 

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